Nov 132012
 

The first post about my almost daily foods has been quite a while ago now. Since seasons change, people change and daily foods change, an update was in store!

Some aspects of my food are still the same, while others are different or more season inspired. Take a look at the foods I eat now that it’s fall:

First up is the kale infused green smoothies I now have pretty much every morning. Before work, before yoga, before sitting at the dining room table to write. Now that kale is in season, I buy it every week. I juice it but also use it to make this bad boy. It has replaced the raw cacao pudding you saw in the first post about my daily foods!

It consists of almond milk, rinsed kale (as much as I’m in the mood for), a banana, some lemon or lime juice, chia seeds and a frozen soft fruit like raspberries or blueberries. If I’m feeling the superfood vibe I add maca-, lucuma and/or hemp powder.

Recommendation: Make this with frozen cherries and raw cacao. Delicious!

I still eat salads for lunch. My standards pretty much still consist of cucumber, sprouts, (baby) tomatoes and avocado. I regularly add bell pepper or zuchini and I keep salads interesting by alternating the following optionals: mozarella, goat cheese, pine nuts, hemp seeds, salmon. Favorites of late are nori sheets, feta and pumpkin seeds.

I started to eat yogurt again for both protein and probiotic reasons. I used to eat yogurt every morning and evening when I was little and came to miss it! The difference is I now eat mostly soy yogurt (unless we’ve run out; then I’ll have regular), organic cereal, chia seeds, raisins and dried fruits like cranberries or goji berries (I know people who are into food combining are probably in hysterics right about now. ).

Now that I have a juicer that can handle herbs, kale and wheatgrass my juices are meaner and greener than ever. I drink 0.5-1 liter of green juice pretty much every day. I even learnt to love the taste of cilantro (combine with lime) and parsley (combine with tomato) in my juices. That’s saying quite something because my friend, those are some strong effing herbs.

I FINALLY figured out how to eat almonds. Long overdue: I know they’re superhealthy but I just find them so bland and boring. I would try to eat them plain but always ended up going ‘ugh’ or falling asleep. I do like eating them in this magical almond-fruit combo.

So now I combine them with frozen fruit, chia seeds, some dried fruit and raw cacao nibs; I often bring this to work as a snack. The goji berries soak in the juice of the raspberries or blackberries and the chia seeds make it a nice sticky little package.

Okay, you will just have to envision the end result yourself but lately I’ve been getting into beets. More specifically, beet juice: It’s a great detoxifier and works wonders on your blood. So lately, I’ve thrown 1-2 beets together with carrot- and lemon juice and drink it. It’s my go-to  juice in the afternoon.

And of course, I still eat more bananas than an average monkey-family, drink lots of green tea and my indulge foods are still present. Less brownies, more cupcakes though. Alice in Cakeland has stolen my heart, quite rightly so as you can see from the picture. Cutest cupcakes ever.

Tell me, what do you eat almost daily? Since variety and lenience are integral parts of my healthy lifestyle, I’m almost looking for (not so) healthy inspiration. Let me know in the comments. In the mean time, I got a cupcake to kill. Kisses!

  17 Responses to “My (Almost) Daily Foods, Part II”

  1. Ah must try a kale smoothie soon!

  2. Ziet er allemaal weer lekker uit. Van je vorige dailyfoods-post was ik ook al zo’n fan. Drink jij trouwens rauwe kool? Want ik heb altijd geleerd dat het rauw slecht verteerd wordt.

    Kan je trouwens nog een paar recepten voor groene smoothies delen? Ik heb sinds een paar dagen een blender en ben nog niet echt fan van de groene smoothies. Spinazie, wortel, banaan en citroensap was wel lekker.

    Bieten met wortel en citroensap ga ik uitproberen en de salades ook. Gezond eten kan zo leuk zijn he. En het voelt veel en veel beter dan patat en koekjes en alles als dagelijkse maaltijden. Al blijft chocola wel altijd heel erg verleidelijk;)

    Trouwens ik had ook raw cacaopoeder gekocht, maar ik merk dat ik snel last krijg van onrustigheid en hartkloppingen. Ik kan het maar een keer per week in heel kleine hoeveelheden gebruiken.

    • Essia, rauwe kool is als je het eet, doordat je het juicet krijg je alleen het sap en voedingsstoffen en is het niet moeilijk verteerbaar! Dat van de raw cacao is heel herkenbaar, heb het vaker gehoord en ik eet het zelf ook niet (meer) elke dag: Geniet met mate, denk ik!

  3. Wat gezond! Ik eet ook veel groente, fruit, groene thee, salades op basis van quinoa en soepjes op dagelijkse basis, werkt beter dan brood, ik eet zo’n 4 dagen per week vegetarisch en op de andere dagen eet ik wel vlees. Ik eet nog wel redelijk wat brood en snoep wat teveel, en soms teveel alcohol en koffie…maar hey ik ben ook maar een mens!

    • Haha, ik ook hoor, Sophie! Koffie for the win, cupcakes for the win en I am a sucker for a good French Frie! De rest van de tijd ben ik redelijk braaf! ;-)

  4. Woow you’re so healthy! :O I see you don’t mention any bread, do you eat this as well?
    I love warm breakfasts during autumn and winter (well actually all year) with oats or quinoa :-) with apple and lots of cinnamon. However, I eat soy yoghurt with fruits every morning now, because I am testing BodieBoost and keeping me to the menu given. Almonds, pumpkin seeds, sunflower seeds, dried and fresh dades and especially almonds are favourites of mine!

    • I eat bread only when there is no other possibility OR when I’m really in the mood for it. A good sandwich can be heaven! Your breakfasts sound lovely, I’ll be sure to try them your way sometime too!

  5. Ik wilde een normale reactie geven, maar kun nu alleen nog maar “ieeehlll bietjes” denken… :p

  6. Bietensap is echt mijn nachtmerrie! Ik drink het puur, zonder andere groente/fruit erbij, iedere ochtend een glas. Maar sinds ik het drink ben ik bijna helemaal van mijn acne af en ik merk dat littekens ook minder zichtbaar worden, dus ik blijf stug doordrinken. Ook ben ik net begonnen met green juices, eerst voorzichtig (spinazie, banaan, sinaasappel) en wil nu wel wat verder gaan! Leuk om te zien wat je zoals op een dag eet/drinkt. Ik ben groot fan van je blog!

    • Wauw, is dat zo goed voor je huid joh? Wat knap dat je doorzet! En met gezond eten is het stapje voor stapje, gewoon rustig aan!

      • Bieten zijn een hele goede liver-detoxifier/cleanser, dus het is logisch dat je systeem zo opschoont. Wat binnen gebeurt, schijnt door naar buiten?

        Als je iets wilt proberen wat heel potent is, maak dan eens beet kvass:
        een gefermenteerde bieten’tonic’. Heel makkelijk te maken en super gezond.

        Wat heb je nodig?
        2 of 3 biologische bieten
        1 kan of mason jar (ong 1.5-2 liter inhoud)
        een tot twee theelepels zeezout

        Was de bieten en snijd ze in blokjes (niet raspen, gewoon simpel in stukken snijden). Stop ze in de kan en voeg 6-8 cups gefilterd water toe. Je kunt de kan afdekken met een kaasdoek of gaasje. Wij hebben dit een week geleden tijdens een kookles gemaakt, het was gewoon op het aanrecht blijven staan en een week later was het klaar. (Als er zich een witte laag vormt, schep dit er dan af). Je kunt dit drinken als een shot, in kleine hoeveelheden dus. Supergezond en lekker bij de maaltijd. Het is niet ongewoon om wat bijwerkingen op te merken, wat hoofdpijn bijvoorbeeld. Dat zijn detox-verschijnselen. Try it! Easiest way to ferment stuff at home – welcome in those probiotics!

  7. I love vegan overnight oats for breakfast (’cause I’m lazy), got the recipe from Oh She Glows (which you posted about a few weeks ago I believe). I make it with rice milk, chia seeds, oats, vanilla extract and banana (or any other fruit I’ve got lying around) – so good! I also love warm oatmeal or quinoa in the mornings (with apple, maple syrup and cinnamon or frozen berries). For lunch I still like bread, but only eat sourdough which is without any shit (or artificial yeast), with advocado, feta, tomato, cucumber etc. (My biggest downfall is cheese and salami sourdough toasties for lunch, but trying to limit that to once or twice a week.) I often have salad with tuna, olives and egg or quinoa/couscous salad with tomato, feta, spring onion and herbs (but like changing it up). Sometimes I also make wholewheat pasta with advocado paste (so creamy!) I love eating yogurt with nuts, honey and fruit – or ginger cookies…

    I used to make a green monster every day, but finding (frozen) fruit (used in that quantity) so expensive I’ve stopped making such which is a shame ’cause I loved them!

    • Now THAT is some inspiration right here! I am so going to try rice milk and the sourdough bread, thanks for that! And re the green monsters: if you want a tangy/sour/sweet extra bit you can always add some dried fruits, lime/lemon juice or other fruit juice!

      • Thanks :) I love rice milk, as it doesn’t taste of anything (soy milk tastes like grass to me.. esp the yogurt). Thanks for the fruit juice idea, much cheaper!

  8. I just love you Lianne :) Seriously. You’ve been inspiring me through your writing since the day I first found you 2 years ago. This was a very inspiring post and I’m going back to juicing every day. Your salad looked yummy. :) Roomie and I have the same juicer. Booyah!

    See you in the ethers :)

 Leave a Reply

(required)

(required)